Sumpia keju adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari tepung dan diisi dengan keju yang lezat. Berikut deskripsinya: Bahan 1. Tepung terigu 2. Tepung tapioka 3. Air 4. Garam 5. Gula 6. Bumbu (lada, bawang putih, dll) 7. Isian keju (keju parut, keju slice, atau keju cream) Karakteristik 1. Bentuk: Lonjong atau segitiga 2. Warna: Coklat keemasan 3. Tekstur: Krispi di luar, lembut di dalam 4. Rasa: Gurih, sedikit manis dan asin 5. Aroma: Harum keju dan bumbu Cara Pengolahan 1. Tepung terigu dan tapioka dicampur. 2. Air ditambahkan untuk membuat adonan. 3. Bumbu dan garam ditambahkan. 4. Adonan dibentuk seperti lumpia. 5. Isian keju dimasukkan. 6. Sumpia keju digoreng hingga krispi